Ingredientes:

 

  • 3 tazas de té de harina de almendras

  • 1 taza de té de azúcar extrafina

  • 1/8 cucharadita de esencia de almendras 

  • 3 claras de huevo

  • 1 taza de té de almendras fileteadas 

  • Azúcar glass opcional

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 grados C. Mezclar todos los ingredientes en un bowl con una espátula. Hacer bolitas pequeñas, espolvorear con algunas almendras fileteadas y colocarlas en una bandeja para hornear con papel de horno. Poner la bandeja en el horno durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas. Las galletas serán bastante frágiles al salir del horno, así que es mejor dejarlas  enfriar durante unos 5 minutos en la bandeja de horno y luego pasarlas a una rejilla hasta que se enfríen por completo. A disfrutar!

GALLETAS DE ALMENDRAS

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