Ingredientes:

 

  • 1/4 cebolla roja 

  • 1/2 pepino 

  • 1/2 pimiento rojo / verde

  • 3 tomates

  • 120 gr de queso feta

  • Aceitunas Kalamata al gusto

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen

  • 1 1/2 cucharaditas de limón

  • Sal y pimienta

Elaboración:

Cortar la cebolla roja en aros. Cortar el pepino en medias lunas gruesas. Cortar los tomates en gajos y el pimiento verde  y rojo en juliana. Cortar el queso feta en cubos pequeños. Mezcle todo en una ensaladera junto con las aceitunas. Poner el aceite de oliva, el limón y el resto de los condimentos en un tarro de cristal  y mezclar bien para preparar la vinagreta. Colocar los ingredientes de la ensalada en una ensaladera bonita, echar la vinagreta sobre la ensalada y mezclar suavemente  justo antes de servir. Decorar la ensalada griega con un poco de pimienta negra recién molida. A disfrutar!

ENSALADA GRIEGA

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